最も一般的なパン用粉です。特に食パンや菓子パン作りには適しています。また、そばの「つなぎ」としてもご利用いただけます。ホームベーカリーご使用の際にはお勧めの粉です。灰分0.37% 蛋白11.8% ■ 業務用食材一覧 ┣ 味噌┣ 醤油┣ つゆ┣ 酢┣ こめ油┣ 大豆白絞油┣ アマニ油┣ 小麦粉(薄力粉/中力粉/強力粉)┣ そば粉┣ だし┣ でんぷん┣ 味の素┣ 塩┣ 塩化カルシウム┣ 砂糖┣ みつ┣ 中性洗剤┣ 中性洗剤┣ 中性洗剤